Menú San Valentín - NORTE GastroBAR
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Menú San Valentín

Menú San Valentín

Entrante a elegir individual:

Salpicón de pulpo y sepia sobre tartar de patata
Croqueta de compango deconstruida: Carrillera, panceta, chorizo y espuma de bechame

Ración elegir por pareja:

Calamares crujientes con mahonesa de limón
Empanadillas caseras de rabo de ternera guisado con mahonesa de sriracha (4 Uds.)

Segundo a elegir individual:

Lomo de salmón confitado con crema de puerro ahumada y ensalada de rúcula con frutos secos
Lomo de bacalao a baja temperatura con crema celeri y vinagreta de tomate y espinaca
Jarrete de lechazo asado en su jugo con cremoso de patata trufado
Carrillera de ternera confitada con salsa de vino tinto y bole

Postre especial San Valentín + Botella de Vino + 2 copas de cava

35€ IVA incluido por persona

*Añadir 1 combinado/cocktail

(+5€ IVA incluído por persona)